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Currywurst selbermachen

Am 16.12.2015 haben wir im Deutschunterricht eine Currywurst zubereitet. Wir haben uns dabei natürlich an das Rezept von Lena Brücker gehalten. Am vorherigen Tag haben wir alle Zutaten besorgt und unsere Lehrerinnen haben die Currywurst bestellt und abgeholt. Am Mittwoch sind wir dann alle gemeinsam in die Küche gegangen. Nun wurden wir in Gruppen eingeteilt und haben uns die Hände gewaschen um mit den Zutaten arbeiten zu können. Danach wurden uns alle Zutaten und Gewürze vorgestellt, die wir für die Zubereitung benötigten. Und schließlich konnte es dann losgehen.

Meine Gruppe und ich haben eine Currywurst mit Schweinefleisch zubereitet. Als ersten Schritt haben wir den Ketchup in eine Pfanne geschüttet und die Pfanne anschließend erwärmt. Danach haben wir mit ganz viel Feingefühl unsere Currysoße gewürzt. Wir hatten viele Gewürze zur Verfügung, wie zum Beispiel Currypulver, Anis, Pfeffer, Senfkörner und Muskatnuss. Mit Anis sind wir allerdings sehr vorsichtig umgegangen, da dieses Gewürz ein sehr starkes Aroma hat und sehr nach Lakritz schmeckt. Allerdings haben wir dafür umso mehr Currypulver in unsere Soße gegeben, da Currypulver sehr essenziel für Lenas Soße ist. Nachdem wir alle Zutaten verwendet hatten, haben wir unsere Soße noch abgeschmeckt und sie noch so lange gewürzt bis uns der Geschmack überzeugt hat. Nun war endlich die Currywurst an der Reihe. Diese haben wir erstmal ausgepackt und jeweils in zwei Hälften geschnitten. Danach haben wir sie in eine andere Pfanne gegeben und schön durchgebraten. Nachdem die Currywurst fertig war, haben wir sie klein geschnitten und mit in die Soße getahen. Dieses leckere Gemisch haben wir dann noch einpaar Minuten köcheln lassen und haben es dann serviert.

Alles in einem war es eine sehr schöne Möglichkeit ein Thema zu beenden. Die Atmosphäre in der Gruppe war sehr gut und wir waren mit unserem Ergebnis sehr zufrieden und wir hoffen, dass Lena Brücker, dass genauso lecker gefunden hätte. emotion

21.12.15 21:01
 


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